1：可能是ps版本有问题。
2：你可以在ps中设置一下，在“编辑”-->“首选项”-->“文字”面板中设置相关参数，确定后重新打开ps，看看有什么效果。
CS5不太了解哦，我用的CS4就不会出现这种情况了。试一下在“编辑”-->“首选项”-->“文字”面板中设置相关参数，确定后重新打开ps会不会消除这种结果。
参考资料：http://ask.zol.com.cn/q/18396.html
还有可能就是中文字体有问题。
