电饭锅里的米煮熟后盖子需要盖上还是开着？

为什么？两种会出现什么情况吗

2024-10-30 08:08:32

推荐回答（5个）

回答（1）：

电饭锅里的米煮熟后，需要再盖上盖焖一下。米饭已经熟了，但这时候不要急着拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

在冬天米饭煮完后处于保温的状态，应该盖上盖子为好，使它一直处于保温的状态，后续食用也不至于凉透了，如果打开盖子，饭容易变凉，食用上的口感不是太好。

扩展资料：

在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。

淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。

若煮白米饭，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

参考资料来源：人民网-煮米饭怎样才营养又健康？

回答（2）：

　　电饭锅里的米煮熟后最好还是盖上,电饭锅跳到保温的时候饭还没有完全煮熟,需要盖上盖子,让热的蒸汽把饭完全蒸熟,而且会更香,所以不能开盖。
　　电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。

回答（3）：

盖上，电饭锅跳到保温的时候饭还没有完全煮熟，需要盖上盖子，让热的蒸汽把饭完全蒸熟，而且会更香，所以不能开盖

回答（4）：

都已经煮熟了就可以开着了不然蒸汽会回落到锅里变成像水泡过一样没有味道的米所以熟了以后要及时开锅盖拿饭勺搅米如果不急吃的话过十分钟左右在盖上

回答（5）：

盖，保持松软。不盖饭粒较硬

电饭锅里的米煮熟后 盖子需要盖上还是开着？

电饭锅里的米煮熟后盖子需要盖上还是开着？