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若不利用碘液显色,能否证明微生物酶水解淀粉的发生
若不利用碘液显色,能否证明微生物酶水解淀粉的发生
2025-03-29 01:01:38
推荐回答（1个）
回答（1）：
本来鉴定水解产物还原糖的话可以用斐林试剂，但是微生物自己细胞内可能存在还原糖从而影响结果的正确性，所以如果是酶的提取液就可以用斐林试剂，如果是微生物培养液在目前高中水平就无法解决了，只能用碘液
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