超市存货核算如果用加权平均法就会出现负毛利，怎么处理

兄弟你搞错了。
超市的存货我分为两大块:1、耗材2、商品。
对于耗材，我们这是设置了物了仓库单独核算，不进销售系统的，这一块我采用的先进先出法，有专门的人员负责给我入库单和领料单，在前期会计帮助专人做好明细账及告诉你们先进先出法的方法，以后就只需要见单做账就行了。
对于商品，这部分是存货核算的主要对象，对于这部分，我们采用2种方法，生鲜类（包括熟食）我们采用每月26号的盘点数据作为库存数据，倒挤成本，也就是盘存计销。在这样的情况下，只能计算出截止26号的成本，那么每月后面几天怎么办呢？我是通过计算前面计算出的成本来计算毛利率，在1-毛利率就得出了成本率，在用成本率乘后面那几天的合计含税销售，就得出了预估成本，然后做凭证。这样就得出了生鲜类的1个月的成本，到次月初，再将后面那几天的预估成本的凭证红字冲回，然后到26号又开始这个月新一轮的成本结转，方法同上个月一样。
以上是生鲜类的，其他类别的商品，则是到每月最后1天直接采用销售系统提供的数据作为财务系统的成本数据。

以上是我公司采用的成本结转方法，虽然有些超市可能有部分不一样。但是超市乃至商业企业基本都采用的是“盘存计销”的成本结转方法。用其他的什么先进先出，加权平均，个别计价，毛利率法等等都不适合商业企业的。

劝你还是更改成本计算方法吧，你的方法对超市行不通的。

这位大侠，楼下说的很有道理