黑鱼和江团哪个刺少

2025-04-13 19:47:22

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回答（1）：

黑鱼和江团的刺都少。

江团鱼没有小刺，大骨头也很少。黑鱼刺不多，它只有两排与脊椎骨连着的大刺，很好剔除。

了解黑鱼

黑鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等等。黑鱼的肉味鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，经常吃黑鱼可以去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，同时黑鱼还具有较高的药用价值。

黑鱼的肌肉中蛋白质的含量（16.94%)高于鳜鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。

黑鱼肉中的营养物质含量排名是，蛋白质＞无机盐＞糖类＞脂肪，所以说黑鱼的脂肪表现为最低。

同时黑鱼肉中还含有人体所需的各种微量元素比如：钙磷铁等。