这个问题很没意思,只要是做过酒店的人,都知道,同等情况的两个人或资质一样的两个人,餐饮的前途远比客房部大,原因如下:
1、阵地不一样,餐饮部是前台部门,客房部是后台部门,两个位置的工作对象都不一样,对客和对物,同样的时间,同样的起跑线,当然是对客的收获要大一些。
2、岗位多寡不一样,餐饮部的岗位,至少也有五个以上的上升通道:传菜部、前厅部、宴会以部、酒水部、库房、自助餐、预订部、礼宾组、销售部等(厨房系统除外),而客房部的上升通道有且只有、最多三种渠道:客务服务员或PA、会议服务、库房。相对而言,餐饮部开花的机会会多很多。
3、压力不一样,餐饮部与人交际的机会更胜于客房部,主要对象是人。与物相处,与人的交往更困难一些,更需要技巧与方法,面对的困难也更多一些,这也趋势人更多的学习,更多的掌握。当然,取得的经验值也更多一些。
4、眼界不一样,客房部每天应对的除是了同一样的房间就是同一样的布草,餐饮部每天应对的却是不同的人和不同的菜品、还有不同的接待方式,越是高星级酒店越明显,这样也导致两个部门的人会产生不同的看法,久而久之就形成了眼界。
5、其它,还有很多非主流的原因。如:吃到的东西、接触到的人物、领导的思维、人际关系、生活习惯、交际方式、消费习惯等,都可以左右一个人的前途和发展空间。然而,这些点面上,餐饮部员工与客房部员工(同一条件)相比,餐饮部是一个占大便宜的部门。
个人观点,也是很多同辈的实际情况,希望对你有帮助!
这要看你更擅长什么了~~如果你口才好,又善于沟通的话,就去客房部,哪里通常会和客人有很多的互动。如果在餐饮部的话,建议你最好学一下饮食方面的知识,比如营养师一类的~~~
升职的快慢要看你在的酒店的等级,通常,等级越高的酒店,对员工的考察期越长。
餐饮部吧.