50度以上的白酒都是粮食酒吗？

50度以上的白酒都是粮食酒，50度以下的酒都是勾兑酒，这种说法很明显是曲解了。度数的高低不能成为粮食酒跟非粮食的分界线，度数高低都是需要勾兑的。

先看看何为勾兑，在行业内勾兑是一种工艺，就算是纯粮食酒也是需要勾兑的，纯粮食酒是纯粮食酒盘勾纯粮食酒，又叫酒勾酒。不过市面上大部分低端酒是食用酒精勾兑其他的调味精、糖精。据有人观察酒厂进货，几个月都不用进货粮食，却酒水源源不断的生产出来，这种的生产方式，大家也能猜得到。正因为这种商家这种酒，导致了很多酒友们一听到勾兑酒就闻风丧胆。其实他们大部分都曲解了勾兑这一词。

再看看粮食酒，粮食酒刚刚跟大众所认为的“勾兑酒”相对，最正宗的纯粮食酒是不添加任何的东西，包括水浆。粮食酒也是需要勾兑工艺的，是属于酒勾酒。

要是没有了勾兑工艺，粮食酒喝起来比较单调，风味上总觉得少了点什么，而且层次感也缺少了。要是经过勾兑工艺，例如坤沙酱香酒一样，多轮次的盘勾，集合了每轮次基酒的口感。取酒比较前的带辛辣，取酒中间的比较柔和，取酒比较后的比较苦涩。勾兑就要把每个轮次的风味聚集在一起，把酒更加有韵味。

纯粮食里面比较好的是酱香型，因为浓香、清香跟其他类型的白酒容易被造假，而酱香口感很难模仿类。

白酒，作为中国独特的蒸馏酒类，一直以来都备受消费者的喜爱。然而，关于白酒的酿造方法和品质，却存在许多误区和争议。其中，一个常见的说法是“50度以上的白酒都是粮食酒”，这个观点究竟是否正确呢？

首先，要明确什么是粮食酒。粮食酒，顾名思义，就是使用粮食作为原料进行发酵和蒸馏的酒。在中国的白酒中，最常见的粮食酒是高粱酒、玉米酒、小麦酒等。这些酒类由于使用了粮食作为原料，因此在酿造过程中需要消耗大量的粮食，这就使得它们的成本相对较高。

然而，是否只要是50度以上的白酒就一定是粮食酒呢？实际上，这个观点并不准确。白酒的度数，即酒精的含量，与是否使用粮食作为原料并没有直接的关系。一些白酒，即使是低于50度的低度酒，也可能是使用粮食作为原料酿造而成的。

此外，还有一种叫做“酒精勾兑酒”的白酒生产方法。这种方法使用的是酒精和各种香精进行勾兑，并不需要使用粮食。虽然这些酒的味道也可能很独特，但它们并不能被称为粮食酒。

因此，我们可以得出结论：50度以上的白酒并不一定都是粮食酒。白酒的度数与是否使用粮食作为原料并没有直接关系，而是否能被称为粮食酒，主要取决于其生产过程中是否使用了粮食作为原料。此外，消费者在购买白酒时，也不应该仅仅关注度数这一个指标，而应该更多地关注其原料、酿造方法以及品牌信誉等因素。

另外，平时买白酒，还应该注意选择正规的渠道门店，要是网购的话，建议选择白酒品牌官网。要是线下的话，可以选择一些白酒品牌直营店，或者正规的酒水专营店。

比如在西安高新区，就有一家专营酱香酒的门店，它有贵州酒业协会的授权，酒水保质保量。

地址：西安市高新区科技二路与博文路十字西北角酱香酒体验中心

度数的高低不能成为粮食酒跟非粮食的分界线，度数高低都是需要勾兑的。如果想要喝纯粮食酒买谷养康粮食酒是最好的，这个酒不但口感好并且价格也不算高，是真正的无添加纯粮食酒，我都是在京东购买

也不是了，也有勾兑的，不过我喜欢喝纯粮食酒，都是购买谷养康粮食酒，这个酒最好的地方就在于是无添加的，经常在京东购买

50度以上的白酒应该都是粮食酒，但是现在的假酒比较多，还是需要自己去甄别的