茄子可以和西红柿同吃吗

茄子可以和西红柿同吃，下面是具体做法：

准备材料：茄子2个，西红柿2个，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，大葱1段，蒜5瓣，生抽1勺，盐适量，鸡粉1小勺，葱花适量，番茄酱适量

1、茄子洗净，切成滚刀块备用。

2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。

3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。

4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。

5、将腌制好的茄子挤出水。

6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。

7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。

8、加入白糖、鸡粉搅拌均匀即可。

9、撒上葱花，出锅装盘即可食用。

茄子和西红柿可以同吃的，可以做成西红柿烧茄子进行食用。

准备材料：茄子 2个、西红柿 1个、尖椒 1个、植物油 适量、蒜 3瓣、花椒 10粒、生抽 1勺、食盐 2勺、番茄酱 2勺、鸡精 少许。

1、长茄子洗净后，切丁，茄子不要去皮，如下图所示。

2、切好的茄子里，调入1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，倒出里面的水。

3、西红柿1个洗净后，切成丁，如下图所示。

4、尖椒去蒂去籽，洗净，切丁。

5、大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎。

6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要。

7、放入茄子翻炒，调入适量生抽，翻炒均匀。

8、倒入适量清水，如下图所示。

9、调入2勺番茄酱。

10、翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟。

11、食材熟了之后，撒上蒜碎，调入适量盐、鸡精，关火。

12、翻炒均匀出锅装盘，这样西红柿烧茄子就完成了。

可以的
茄子：不宜与黑豆、蟹同食。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

你好
科学表明，番茄和茄子是可以一起吃的，而且营养不会相互被破坏。

肉片番茄烧茄子的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
青少年食谱
老人食谱
口味：
原本味
工艺：
红烧
肉片番茄烧茄子的制作材料：
主料：
茄子,一00克,番茄一00克
辅料：
猪肉(瘦)50克
调料：
植物油二5克,酱油5克,盐三克
肉片番茄烧茄子的特色：
菜色幽雅，清香酸甜，营养丰富。
教您肉片番茄烧茄子怎么做，如何做肉片番茄烧茄子才好吃
一.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。
二.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧一0分钟即可。
小帖士-健康提示：
茄子所含的维生素P居所有蔬菜之首，维生素P又称芦丁，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多种营养，因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食