红色石蕊就是酸性状态下的石蕊溶液,紫色石蕊可以看作是中性状态下,但是事实上石蕊显紫色的ph值可以是8,也就是说可以是弱碱性。氨水是弱碱性溶液,如果所用氨水的ph值小于8,那么虽然是碱性,但小于石蕊的变色范围(大于8显蓝色)所以就无法鉴别。但红色石蕊由于是酸性状态下,即使加入弱碱颜色也会发生变化
紫色石蕊试液既可以检测酸性又可以检测碱性,红色石蕊试纸只能检测物质是否碱性。