蛇皮果是什么水果？

蛇皮果（别称：沙叻，英文名：salak，拉丁学名：Salacca zalacca），东南亚水果，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3~ 4米，果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄异株。叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈S字形或镰刀状渐尖，因其果实与蛇皮相似故叫‘蛇皮果’。富含维生素和热量。

印度尼西亚生产的蛇皮果主要在该国销售，少量出口到世界各个国家和地区，如澳大利亚、欧洲、美洲、新加坡、香港和台湾等，中国大陆也有个别地方销售。

市场零售价大约为6~7元/斤

在东南亚有一种水果叫做「Salak」，中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，一个只有鸡蛋那麼大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。

蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。

还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不平宜。

蛇皮果 (拉丁学名: Salacca zalacca，别称:沙功)是鳞果亚科蛇皮果属植物。 [1蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右;红褐色的外皮像蛇皮的鳞片;果皮外密生毛刺。 [2]其喜热带湿润气候。其主要分布于印度、中南半岛至马来群岛、中国云南西部。

蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物，英文名为“salak”或“snake fruit”，拉丁学名为"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又名“Salacca edulis Reinw"，是东南亚著名水果。