A、由于各种物体都向外辐射红外线，而且红外线的波长比较长，易穿透云层，广泛应用于遥感技术领域．故A符合实际．故A错误；
B、红外线最显著的作用是热作用，紫外线有显著的荧光效应．用紫外线照射时，大额钞票上用荧光物质印刷的文字会发出可见光．故符合实际，故B错误．
C、雷达是利用无线电波波长短，衍射现象不明显，传播的直线性好，遇到障碍物要发生反射的微波来测定物体位置的无线电设备．故C不符合实际、故C正确；
D、用γ射线照射马铃薯，可防治其发芽，以便长期保存．故D符合实际．故D错误．
本题选择不符合实际的，故选：C
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