蘑菇是否包括平菇、香菇、金针菇？

2024-11-08 11:47:32

推荐回答（5个）

回答（1）：

你好!
蘑菇是一个品种的统称,例如我们说人:包括了非洲人,亚洲人,美洲人等等~
蘑菇家族有很多的品种,呵呵,今天刚看的生活频道介绍的，现学现卖啊!
新鲜的有平菇,草菇,茶树菇,蟹味菇,鸡腿菇,金针菇,如果是干的还有就是香菇啊,松磨啊,榛磨~好多种呢~

人常说:吃四条腿的(牛\猪)不如吃两条腿的(禽类),吃两条腿的不如吃一条腿的食物(就是蘑菇了)

回答（2）：

是啊，它是所有菌类的统称，包括象平菇，香菇，金针菇，鸡腿菇，茶树菇，草菇等等．

回答（3）：

平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。
食用蘑菇

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集，供销于国内外市场。

药用蘑菇

目前中国药用及包括试验有药效的大型真菌有500余种，除了传统药用的茯苓、冬虫夏草、灵芝外，近些年新发现并作为药用的有云芝、树花、古尼虫草等，以及假蜜环菌、安络小皮伞、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。

药用部分主要是子实体，但有一些是通过现代发酵工业技术大量反制菌丝体来加工制药。国内外研究试验表明，天然的药用真菌具有其独特的优越性。目前在寻找治疗高血压、高血脂、糖尿病等现代文明病的药物方面，从包括真菌在内的中药中筛选，无疑是前景看好的。

毒蘑菇

中国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇，同时不偏听偏信。必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

回答（4）：

蘑菇是一个很宽泛的概念，一般认为是几类真菌植株的总称。包括平菇等等

回答（5）：

恩，严格来说，应该叫‘食用蘑菇’。

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场

我想，应该也算吧~ ~