豆浆的制作方法(要6个步骤)

2025-03-06 21:55:51

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回答（1）：

　　把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量，然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。

　　然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，我的做法是，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。

　　好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。

　　另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟在家里如何制作豆浆？
　　
　　取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。

　　将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂了，都影响出浆率。

　　豆和水的比例是1:10.

　　将泡好的豆子放进豆浆机里，进行搅切，可多搅切几遍。

　　然后过滤，过滤用的布不宜太密或太稀，太密过滤不下去，太稀了有渣滓不好喝。

　　煮豆浆时，当出现泡沫上溢时，要改用小火，釜底抽薪的同时，并用勺子扬汤止

　　沸，直到泡沫逐渐消失，千万不要加凉水。
　　内容: 豆浆做法
　　·黄豆 4两
　　·水 7杯
　　·糖适量
　　煮法：
　　1. 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
　　2. 半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
　　3. 把豆浆用白布隔去豆渣
　　4. 将馀下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
　　5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
　　6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最後加入适量的糖

回答（2）：

豆桨是我们非常喜欢的一种健康饮品，豆桨不仅味儿十分非常好并且还带有丰富多彩的营养成分，常常饮用豆浆的方式不仅能够具有非常好的保健养生的作用并且还能让我们越来越更为漂亮，豆桨有很多种多样作法，我们能够作出黄豆浆和白芝麻黑豆豆浆等，一起看一下下面有关多种多样豆浆做法的详解。
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各种豆浆的制作方法
黄豆浆
用材:大豆85克,水1。3升容积可随便调整、口味营养成分豆桨最好搭配占比,糖适当归经:入脾、胃作用:滋阴养血、清热化痰、作用、利排便、降血压、增奶水建议:加3~~5粒甜杏仁于用材中,则所熬豆桨更鲜、更浓
花生仁酸奶用材:大豆、花生仁、牛乳200克,水制做:将侵泡过的大豆花生仁放进豆桨过滤网,水和牛乳放进豆桨壶归经:入脾、肺作用:护肤,盒肺气虚、滋阴养血
白芝麻黑豆豆浆用材:黑芝麻粉、花生仁各10克,黑豆, 制做:将花生仁与黑豆按一定时间侵泡后,再与黑芝麻粉一起放进豆桨过滤网归经:入脾、肺、肠子作用:黑发生发养发,护肤美肤,润肺盒气,滋补养生肾脏、促进消化、益气养血增乳
豆桨老冰糖小米粥用材:大豆,稻米与老冰糖,水制做:将事先制做好的豆桨与米(可侵泡半小时)、老冰糖一起放进锅温火熬煮到浓稠状归经:入肝、肺作用:美容养颜润肺止咳,盒肺气虚
白芝麻蜂蜜豆浆用材:大豆,黑芝麻粉,纯蜂蜜40克,水制做:将黑芝麻粉与侵泡过的大豆入入豆桨机过滤网,启动豆桨机全自动进行归经:入脾、肺作用:美容养颜护肤、黑发生发养发
核桃仁杏仁露用材:核桃仁、甜杏仁、冷水适当制作方法: 1、将甜杏仁与核桃仁装进家庭装全自动豆浆机防尘盖内,杯身体按照规定添加冷水; 2、起动豆桨机,十几分钟后豆桨煮开; 作用:养面部、益智类
在上面的文章内容里边我们详细介绍了豆桨的多种多样作用和功效，常常饮用豆浆的方式有益于我们的身心健康，因此我们要擅于运用豆桨来为我们服务项目才行，上文详解了多种多样豆桨的做法。

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