糖醋排骨注意事项？

2025-04-14 00:56:21

推荐回答（4个）

回答（1）：

1.排骨要除水，要用开水过一遍。很重要。要不就有味道。
2要用凉水漂一下，放干。冷透。这样会让肉紧一些。
3.要用油炸透。至金黄色。

回答（2）：

用法用量　　1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

　　2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　食用功效

　　猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　适宜人群

　　猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

回答（3）：

回答（4）：

排骨要炸~不要用到黑醋~在勾点芡~