可以用黄油代替植物油做菜吗？

2024-12-01 23:05:37

推荐回答（5个）

回答（1）：

可以用黄油代替植物油做菜，以黄油煎虾为例，方法如下：

主料：海虾500g，黄油14g

辅料：姜适量，酱油适量，砂糖适量，蚝油适量，青葱适量，盐适量

步骤一：将虾洗净处理好备用。

步骤森耐二：黄油和姜片先下锅，开小火煎融化侍饥黄油，姜片微出香味。

步骤三：加入虾用大火快速翻炒。

步骤四：加入食用盐、少许砂糖、酱油和蚝油翻炒均匀，炒至虾刚刚好断生即可。

步骤五：最后改为最小火此谈春，加入青䓤段翻炒片均匀即可出锅了。

步骤六：起锅装盘。

回答（2）：

　　黄油主雹镇游要用作旅毕调味品，不宜代替植物油来炒菜。

　　黄油是由牛奶加工制成。把新鲜的牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分后源销的产物。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养非常的丰富，含维他命、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇等。黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

　　黄油做菜很香，可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且味道很香醇味美，绵甜可口。但是黄油虽然营养丰富含脂量也很高，食用过多会增加人体胆固醇，使血管直径变小容易形成中风。所以为了健康，不要过分食用，可以和植物油搭配制成调和油使用。

回答（3）：

当然可以了,我老家在内蒙经常用黄油做菜,我从小到大都这么吃,有时候还用黄油涂在面包上,妈妈还有黄油蒸花卷.我逗枝在吉隆坡也用黄油做,习惯的话味道真的很好呢.吃了这么多年也没觉得对身体有什么害处,我觉得无论什么食品只要吃的适量就可以.一定不要过量,过量轮指租对人身体肯定没什么好腊兆处

回答（4）：

如同猪油炒脊历毕菜,香是香,但不能常吃,特别是菜冷了以后总烂扒有层油膘.另外多吃动物油脂不适合中国人胃口.中国人樱芹是农耕民族文化为主,而且气候适宜,不需要多少动物油脂保暖.

回答（5）：

可以用黄油煎鱼之类的,会香一些.
但是它毕竟是动物脂肪,用来炒菜不利于健康(容易发胖).