白色粉沫，是一种叫环磷酸腺苷的物质，有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。食用后不但能强身健体，还能起到很好的抗癌和保健作用。品质很好的天然大枣，煲汤后才有这种白沫。经过食品加工的袋装红枣，煲汤统统不会出白沫！
应该是红枣肉皮破了肉跑了出来，除了这个想不到其它
