济南这边所说的“pi la”的蔬菜学名是什么?

2024-12-01 10:50:20

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回答（1）：

济南这边所说的“pi la”的蔬菜学名叫苤蓝，又称为球茎甘蓝、玉蔓青。它是十字花科、芸薹属的植物，也是甘蓝的一个变种，是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝常见于我国北方地区，特别是北京、天津、河北等华北地区。它的口感爽脆清甜，营养价值高，是人们喜欢的蔬菜之一。

回答（2）：

苤蓝苤蓝(piělán)（Brassica oleraces var.carlorapa）又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。

一般炒咸菜，腌咸菜，或者是炒菜均可

一般都叫皮辣疙瘩。

回答（3）：

匹拉就是芥根吧