新小麦面粉包饺子设劲性怎么办？面不好吧，你可以在合面的时候，加点盐再打上两个鸡蛋，这样合出来的面会好些，面不好，没有筋性，干什么都不好用，没有办法，去试一试我说的办法。
那就要把。面屯儿活的稍微硬一点儿，然后再醒发一会儿，少放水就可以。
你可以在合面的时候，加点盐再打上两个鸡蛋，这样合出来的面会好些。
