1父亲要去桂林吃米粉,父亲坚决要找老杨。作用:为下文“我”找到老杨及“父亲”吃米粉做铺垫。2“很香”体现父亲对米粉的怀念及喜爱,“从容”可看出父亲终于了却了一辈子的心愿,内心非常坦然。3父亲:坚持不懈,诚信,善良,感恩,重情重义。老杨:善良,心胸宽广,重情重义4好,小说的结尾出乎意料但又在情理之中,突出了文章中心,很好地折射出老杨这个人物身上的人性美。望采纳,谢谢!