除了小吃，可以做正餐。荠岛日式拉面，就是主打外卖的正餐。小吃需要好地段，外卖需要好商圈。好商圈或许更容易找到。
长沙臭豆腐确实有自己的特色，但是也并不一定就适合这边。我觉得像类似有煮意这样的，不是黑色的臭豆腐也会很有市场的。
