用DCW次氯酸比较好。这种次氯酸是盐和水电解生成，不使用任何化学品，所以这种次氯酸杀菌溶液非常安全环保，并且杀菌后可降解成盐和水，无残留、无腐蚀、无刺激气味。众所周知次氯酸氧化性好，所以杀菌速度更快、更广谱，是非常好的食品杀菌剂。
次氯酸钠，次氯酸钙，二氧化氯，过氧化氢，高猛酸钾，过氧乙酸，乙醇等
