你家乡的代表美食是什么？

众所周知，大中国幅员辽阔，地大物博，是全世界领土面积第三大的国家。所占领土经纬跨度十分巨大，其中地形、气候复杂多样，又生活着多个民族，因此在各个地区产生各种各样、风味独具的美食。

而提起一个地方，除了当地闻名遐迩的名胜古迹之外，大多数人的第一反应应该就是当地的特色美食了。也可以说是美食就是一个地区的形象符号之一。

今天，我们就来盘点盘点全中国各地的代表美食~今天先给大家介绍东部地区的美食~

(因每个地区只能选取一样作为代表美食，故我会选取知名度最高的哈)

【东部地区】

1、北京

北京烤鸭

北京的代表食物当然是大名鼎鼎的北京烤鸭啦~北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。声名远播，不少国外人都知道~

2、天津

狗不理包子

“竹板这么一打呀，别的咱不夸，我夸一夸传统美食狗不理包子。”还记得冯巩在快板小品里夸的狗不理包子吗？狗不理包子的面与馅选料细致，制作工艺严格，外形美观，每个包子都有15个以上的褶子。

3、河北

驴肉火烧

驴肉火烧是河北省汉族的传统名吃，在华北地区极为流行。做法主要是将事先卤好的驴肉在浇上汤汁之后加入酥脆的火烧里。其中的驴肉辅以近20种配料烹煮，出炉的驴肉肉质鲜嫩，肉香不柴，在中医里还有补充气血的功效~

4、辽宁

海城馅饼

海城馅饼是温水和面，取香料十余种煮制，具有外皮薄、酥、嫩的特色。馅料方面也是多种多样，既有猪、牛肉的肉馅，也有随季节变化的时令蔬菜馅。更高档一点的，还有鱼翅、海叁、大虾等馅。

5、山西

刀削面

刀削面是“中国十大面条”之一。刀削面的面条全靠刀削而成，故而由此名。这种用刀削出的面条，中厚边薄，形似柳叶。吃起来软而不粘，十分筋道。

6、上海

生煎包

上海人最常吃的早点应该就是生煎包了，最有名的生煎包应该非小杨生煎莫属。生煎包具有面皮油润，包底酥脆，馅心鲜嫩的特点。轻咬一口，肉香与芝麻香在口里久久不散。

7、江苏

鸭血粉丝

鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鸭血，非常适合老年人食用。

8、浙江

东坡肉

东坡肉，又名红烧肉，据说是北宋大诗人苏东坡所创制。不过东坡肉最早是苏轼在徐州任职期间所创立，之后调任杭州的期间才使这道菜逐渐名噪全国。烹制好的东坡肉色泽犹如红玛瑙般透亮，尝起来软而不烂、肥而不腻。

9、福建

土笋冻

土笋冻是福建本地一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。主原料是一种蠕虫，对的，没错，是一种虫子。但是它的肉却非常清甜，味美甘鲜。相传它的发明人还是民族英雄郑成功哦。

12、海南

海南鸡饭

海南鸡饭起源于海南省文昌市，这道菜已经成为新加坡及其他东南亚国家的国菜啦~制作食材主要是鸡肉和大米，鸡肉一般采用白切鸡的做法，大米会先使用鸡油和浸鸡水一起烹煮。最终出炉的海南鸡饭味道十分鲜美、令人难忘~

       我的家乡在东北，一个四季分明的地方，对于许多人而言一提到东北首先想到的就是非常冷。是东北的天气很冷，但是也造就了东北独特的风景还有许许多多独特的美食，非常的美味，下面我来给大家介绍一下东北特色没事吧，如果有人喜欢的话可以来东北尝试一下绝对不会后悔的。

第一道菜小鸡炖蘑菇

         在东北有一句话是这么说的，棒打狍子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里，这是形容东北的野味非常的丰富，这第一道菜我就跟大家说一说小鸡炖蘑菇吧，这道菜最好的材料那是应该以野鸡或者是家里养的鸡为主材料，野鸡还有家鸡都是吃虫子长大的，家鸡吃的饲料也很少。这样就能够保证鸡肉的鲜美，特别的嫩，和那些通过饲料喂养的鸡根本就是两个味道，在加上从山里采的蘑菇，鸡肉的鲜嫩在加上蘑菇的鲜美，放到铁锅里用火慢慢的炖。吃上一口，满嘴里都是鲜美的味道，特别的香。蘑菇的美味还有鸡肉的美味混在一起，简直是太好吃了。

第二道菜锅包肉

        锅包肉真的就是东北的特色了，在南方有的地方根本就没有听过，锅包肉的方法也是很难的，在家里很少能够做好，它基本选用的是猪的里脊肉，全是瘦肉，口味是酸甜口的，外面挂了一成面包裹着猪肉。吃起来先是酸酸甜甜的，在之后就是猪肉的香味，三种口味混在一起，而且因为外面包裹着面也是非常的脆，锅包肉就是集脆嫩还有酸甜香于一体的美食，深受女生的喜爱。

第三道菜杀猪菜

        其实对于东北人而言大多数都是肉食主义者，之前的东北到了冬天很少能够找到绿色的菜，根本就放不住呀，因此到了秋天的时候都会把田间的菜淹一下，这其中的代表要属于酸菜了。到了冬天的时候马上要过年了家家户户基本上都会杀一头猪，猪都是自家养的。来度过这个冬天，在冬天最方便的最容易做的要属于杀猪菜了，只需要准备好一个锅，里面放上酸菜，还有粉条，还有血肠，在加上猪肉，就像是火锅，但是样式少了一点。但是在寒冷的冬天吃到杀猪菜，蘸着蒜酱。非常的好吃，把猪肉的所有的精华都集中在一个锅里。在加上酸菜酸酸的味道。很受大家的欢迎。

       东北的特色菜还有很多，如果你喜欢可以来试一试还有冬天独特的风景。

吃了变疯子