学做蛋糕要学多久可以开店?

6个月左右就可以开店了。
做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。

西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。

无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人。

优美西点就是很适合学蛋糕西点，甜点的一个专业学校。

优美西点采取的是面对面1v1教学模式；2~4人/小组实训交流式；1天学习=3天效率；小班化互动便于理解也便于学习。

最重要的是优美西点最大的软实力就是师资力量，它汇聚了行业大咖外教，具有雄厚的师资力量。广州优美西点学校的裱花老师，都是从西点烘焙行业内挖掘出来的精英，有着丰富的蛋糕制作和教学经验。能够让学生更学习的技能更熟练，学习的内容更贴近市场，满足市场需求。

如果你年纪还比较小，家里没有开店经验的，可以多学一段时间，把基本功掌握牢固，然后找个店实习一下，把产品做好，再选择开店。如果你已经有店面经营，最短需要学习1-3个月的时间，掌握产品的制作。

烘焙食品作为日常生活的重要组成部分，已经逐渐成为人们的主要食物，随着我国的快速发展，烘焙食品将会保持较好的发展局面。蛋糕也逐渐从节日食品转变到日常的点心，很多人正是看到这个就业前景，想要开一家属于自己的蛋糕店，那么学做蛋糕要多久能开店？

1、如果只是想学习一些简单的私房类的烘焙，或者你已经有一定基础的情况下，一般培训周期时间短，半个月到三个月之间，时间不会很长，这期间基本上是以实操为主，理论知识都是在实操过程中给学员讲解，这样学员能够更好的吸收这些关于原料的知识，利于之后自己研发新品能够掌握好细节问题，还有比较重要的就是，西点培训学校能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程，保证学员学到的产品款式都是紧跟市场需要，好处在于自己开私房烘焙蛋糕店做出来的产品快速被消费者接受！

2、如果想要在烘焙上精进自己或者是零基础的学员，那除了要有扎实的蛋糕以及烘焙技术外，相关管理知识也是必不可少的。时间相对来说就会长一些，一般在一年以上。小机构的短期班课程由于时间限制，往往不能传授给你全方面的烘焙技术。因此，如果想要有更好更长远的发展选择长期课程进行系统化、正规化的学习很有必要。

学习蛋糕大概要三四年以上。最好是记忆越精彩越好，而且还有经理店铺的能力，也要让店铺进行一定量的推广。不然顾客绝对会很少。

一般需要3-9个月，但时间越长学到的烘焙品类越多，开店长期更好