A、血红蛋白是细胞内的蛋白质，不是由内质网上的核糖体合成的，A错误；B、细胞呼吸过程发生在细胞内，因此呼吸氧化酶是胞内酶，不是由内质网上的核糖体合成的，B错误；C、唾液淀粉酶在细胞外发挥作用，因此唾液淀粉酶的胞外酶，是由内质网上的核糖体合成的，C正确；D、ATP合成酶是胞内酶，不是由内质网上的核糖体合成的，D错误．故选：C．
