金秋栗子香,现在正是吃栗子的好时候,可是栗子好吃但壳难剥,如果不掌握一定的技巧,栗子壳里毛毛就容易粘在栗子肉上,处理起来非常麻烦。要将栗子剥的比较干净、相对完整,我有小妙招,下面分享给大家。
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖好。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
生板栗剥壳最快的方法:1.板栗正常清洗2.用剪刀在板栗上划十字型开口3.全部划开以后,在锅中烧开水,全部倒进去绰3-5分钟4.捞出板栗,根据热胀冷缩的远离,板栗皮儿就可以轻松的剥下来了
生板栗剥壳的话,想要方便就是把它煮一下啊,然后的话壳就会自动的脱落了,这个方法非常简单的
最好就是把它放到一个容器里搅晃一下,这样就能很好的脱离