麦饭石炒锅图层掉了还可以用吗？图层掉落了的锅又没有毒？

可以使用，没有什么问题。不过涂层一旦剥落，不粘的效果就会大打折扣，清洁起来也会变得麻烦些。

二、麦饭石不粘锅涂层掉了有毒吗

有机不粘涂层的性能虽然强大，但它们确实不那么耐磨。随着不粘炊具使用时间的延长，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。但你无须担心涂层剥落带来健康风险，常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。

麦饭石涂层掉了还能用吗

三、麦饭石不粘锅涂层掉了怎么办

那么问题来了，如果不粘锅的不粘涂层刮花脱落，那么等待它们的只有被扔掉的结局吗?有没有补救的小窍门能处理好呢?办法也不是没有，因为其涂层是由热固性塑料组成，注意有氟塑料类、硅酮类和聚砜类。氟塑料类、硅酮类的不粘涂层是无法修补的，聚砜类涂层的话可以再喷上一层面漆，经过烧结后就可以了。

但好像自己在家里没有办法完成这么复杂的修复过程，还是建议大家如果家中的不粘锅出现了涂层脱落刮花的情况，还是换个新锅吧!而其实不粘锅在保养好的前提下用个两三年是没有问题的，但如果有上述情况，还是建议一年一换。而其实还是传统的铁锅最安全健康，其实如果铁锅养得好，也不会出现粘黏的情况。

四、麦饭石过使用注意事项

1、首次使用时，将新锅清洗干净，用柔软的抹布擦净。然后小火预热锅,放入少许食用油，充分擦拭锅内涂层后即可使用。

2、烹饪时，用小火预热后使用，避免空锅长时间加热。不粘锅传热快、食物受热均匀，只需使用中至小火，便可烹饪出美味食物，避免使用大火，造成锅内涂层融化损伤。

3、为了延长涂层使用寿命，建议使用尼龙或者木质锅铲等厨具，避免接触锋利的金属厨具。

4、请注意烹饪时不要让手柄部位直接接触火苗，避免手柄被烧裂。

5、锅不是用于储藏而是用于烹饪的，请不要把食物长时间放置在锅中，以防锅内涂层被腐蚀。

其实麦饭石本身是一种药石，所以，它作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的，但是，如果在平时使用不粘锅的时候，使用不当则可能会导致麦饭石脱落问题，所以，建议大家在使用麦饭石不粘锅的时候尽可能选择木制的铲子来跟不粘锅搭配使用。

涂层掉了只能勉强使用。
它本身并不会产生毒素。
不过没有涂层锅就容易糊底。
而湖糊底的食物就会产生致癌物质。
这样来看它还是有潜在危害的。
没有涂层了就尽量更换新锅。