膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。小苏打
梅山酵母
碳铵
燕山酵母
钾矾
发发酵母
铵明矾
发利酵母
马利精品
马利干酵母
马利家用
桂花香甜
剑食香甜
剑香泡打粉
油条精
鲜味膨松剂
饼干用复合嘭松剂
饼干的质量依赖于生产工艺和添加剂，膨松剂是饼干生产中的重要添加剂。这里介绍几例复合膨松剂。
西点用膨松剂
该膨松剂用于西洋糕点的制作。
几种常用食品香精
食用香料能掩盖食物的不良气味，赋予食品香味，甚至超过新鲜食物的香味，所以是食品工业不可缺少的辅助用料。它用量少而作用大，是颇有市场需要的精细化工原料。
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