《圣杯之战》里的SABER她的背景是什么啊？

可以理解为能拔出石中剑的人能当王，她拔出了石中剑，于是当上了王，而亚瑟王则是后人给她的称号。

然後终于有一天尤瑟王过世，国内形势开始动荡。主教听从梅林的建议召集所有的贵族骑士，以石中剑（CALIBURN）选定新的不列颠之王。然而，没有人能从岩石中拔出那剑。既然没有更好的办法，於是骑士们一致决定通过比武选王。阿托利斯也去了，但他没有参加比武的资格，由他所寄养的家族的儿子Kay（音"凯"，日後也成为圆桌骑士之一）代表家族参战。然而凯进入会场后才发现竟忘了带剑，於是请求阿托利斯回家去取。阿托利斯赶回家发现大门紧锁，所有人都去看比武了。随後的事不难想象，阿托利斯来不及返回比武会场取钥匙，情急之下跑到教堂前拔出石中剑交给凯，这令所有人大惊失色。大家怀疑地把剑插回石头裏，但就算重复了很多次，仍然是除阿托利斯之外无人能将其拔出。就这样，骑士们终于接受了新的王。从这天起，阿托利斯被尊称为亚瑟王。 这是历史上关于亚瑟王拔出石中剑的典故。这的阿托利斯就是Saber的原型，只不过游戏公司对他的性别和一些小的事情做了改动。

楼主说的《圣杯之战》，原名《fate/stay night》，通俗的翻译有：命运之夜，圣杯战争。
其中女主角SABER就是亚瑟王。只不过真正的亚瑟王是男性，在这里被娘化而已。

话说，FATE的剧本写作者奈须蘑菇，在他的最初设计里，SABER是男性亚瑟王，他的master是女性。后来为了制作游戏，又考虑*H*情节，【英灵SABER被master逆推的话不太好啊】，于是大笔一挥，将二者性别调转——于是有了今天的很*萌*的*御*姐*灵魂*萝*莉*身的女性SABER，还有男性的master卫宫士郎。

游戏公司娘化了亚瑟王而已，Saber的名字叫阿尔托莉雅，亚瑟王的名字是阿尔托利亚，你说是不是一个人，而且两人年幼时的生活都是寄养在贵族家

圣杯之战（又称命运之夜）
里面的Saber就是亚瑟王

这个动画的设定里 亚瑟王就是个女的
就是他亲自拔出的石中剑

但石中剑和圣剑在历史和别的神话里不是同一把 石中剑在战斗中断了后来精灵送的圣剑
这里似乎没有说明

自TYPE-MOON在2004年发售了《Fate /stay night》这个获得了绝大人气的游戏描述围绕圣杯，Saber、Arche、Rider等久违的英灵们寄托了自己的信念的奋斗。