谁知道 肉香王这种调料 怎么用？

肉香王是做汤用的，做汤时添加开水的比例为1：1000。1斤肉香王要放1000斤水。

肉香王”为一种浓稠液体，生产厂家为青岛一食品公司，零售价80元。瓶身上标注其主要成分为：肉类提取物、氨基酸、水解植物蛋白、谷氨酸钠、香辛料等，

广泛用于肉制品、卤制品、火锅底料、煲汤及烹饪菜品中，“能增强原肉质的香味，色泽鲜亮、润滑爽口。”其参考用量为0.2%-0.5%。

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“食品添加剂有从天然食材中提取的，也有人工合成的，一般没什么营养，添加在饭菜中能够增香、添味，增强人的食欲，酒店也能增加食物的卖点。只要是在允许的范围用量内使用，对人体是没有危害的。”

湖北省卫生厅卫生监督局食品化妆品监督处处长张小林表示，现在市民对食品添加剂的认识有一定误区，认为它百害而无一利，其实市民大可不必谈之色变。

不过，张小林也进一步提醒，“添加剂一定要在允许添加的范围内使用，超范围或超量使用，则会对人们的肝肾造成一定负担和影响，这需要区别对待。”

张小林表示，管理食品添加剂，需有一套行之有效的监管制度。质监、工商、食品药品监督管理等部门，需对生产企业进行源头管理，整顿销售市场秩序，并让餐饮企业明确告知消费者，从而规避食品安全风险。

参考资料来源：人民网-一滴香下岗又现肉香王1斤肉香王调1000斤汤

肉制品增香不可少的最佳配料伴侣。

三大优势：
1、耐高温，而且香气持久，不会产生令人不愉快的化学香气。

2、很自然的肉香，且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精，更能使增香辅料成本下降30%左右。

3、增强肉制品口感，能使制品细腻嫩滑，回味绵长。

用法及用量：
用法与味精、盐等同时加入，建议用量为1.5‰-2.5‰，特殊情况酌情添加。