我就喜欢吃,都是自己作,,可以随着自己的口味来
1不过我都是用糯米的,觉得品味好些,
2饭不要作得太硬,不然推觉一粒粒开了,会感的,吃着没有口感,
3饭要趁铺上,凉了会成块
做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6
把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!
可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片
大功告成!
1、需要原料:豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张。2、胡萝卜切末,香菜、葱叶切末,加入少量盐味精调味拌匀。3、豆腐用刀背碾碎,同样按个人口味,加入少量盐味精调味拌匀。4、铺平海苔,用寿司米饭均匀的铺满海苔的2/3,压匀压实。、如图5,在寿司米饭上,铺上拌好的豆腐。6、在豆腐上,再分别铺上香菜和胡萝卜丁。7、用竹帘延下端,向上慢慢卷起,不要立即就切,放置5分钟,让米饭充分定型好再分割。8、用锋利的刀,沾上水,把寿司分割成段装入乐扣美特乐盒中就可以吃了。当然,你也可以把豆腐换成你喜欢的金枪鱼肉、火腿、刺身、蔬菜...,反正你的口味你做主。做好的清爽美味寿司装进乐扣美特乐,因为下层的隔离垫板,寿司的底部不会变湿,无论是节日期间的餐桌做主食,还是带给朋友分享,或者作为午餐便当,都是非常不错的选择哦。
我喜欢吃生鱼片寿司