商品混凝土如何防止和杜绝施工方加水现象及加水后对混凝土会带来什么质量问题？如有质量问题该如何处理？

商品混凝土在运输至浇筑地点，开始浇筑之前，混凝土的质量都应由混凝土搅拌站负责。如果此时留置的试块和坍落度试验不合格，那说明是搅拌站未按要求配置混凝土。
在浇筑过程中，防止施工方加水，最有效和简单的方法就是监理旁站，监督施工方施工。
加水会改变混凝土的水灰比，直接降低混凝土的强度，而且会在局部造成露石。
如出现了该问题，应立即纠正，要求停止浇筑，将不合格的混凝土清除出模板后，重新浇筑。
施工单位是责任方。
建筑法中规定
第五十五条　建筑工程实行总承包的，工程质量由工程总承包单位负责，总承包单位将建筑工程分包给其他单位的，应当对分包工程的质量与分包单位承担连带责任。分包单位应当接受总承包单位的质量管理。
第五十八条　建筑施工企业对工程的施工质量负责。
建筑施工企业必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得偷工减料。工程设计的修改由原设计单位负责，建筑施工企业不得擅自修改工程设计。

混凝土加水后坍落度增加，易浇注，但水灰比会变大，强度降低，耐久性变差，易引起质量事故。应严禁现场随意加水，发现严惩！施工方付主要责任，监理监管不严付次要责任，现场如果有甲方代表也有一定的责任，混凝土公司如没有及时阻止或向监理、甲方反应问题也有一定的责任。实在需要加水时一定要同时加入相应的水泥再次搅拌均匀以保证水灰比不变。如发生质量问题应委托有资质的检测单位进行现场混凝土强度检测，根据检测结果选择综合评定、设计院复核、加固等处理方案。