姓名：爱德华·艾尔利克（昵称：爱德） —— エドワ－ド·エルリック（Edward Elric） 年龄：15 性别：男 身高：165CM（净身高150CM+天线+厚底鞋，但在最后的漫画结局中已经长高） 性格：火暴，易冲动，但也有着的温柔细心的一面 职业：国家炼金术师（12岁时考取） 称号：钢之炼金术师 昵称：小豆丁，钢，钢炼，钢仔 不喜欢的食物：牛奶 能力：不用炼成阵就可以进行炼成，主要擅长肉搏战（与弟弟阿尔打架的战绩N战全败。） 父亲：冯· 霍恩海姆Van Hohenheim
：艾尔凡斯·艾力克 CV：钉宫理惠/陈凯婷（香港TVB版本） 生日：5月30日（和钉宫理惠的同一天） 年龄：14 性别：男 身高：232.5CM（铠甲身高） 职业：炼金术师 性格：虽然到了胡思乱想的年纪，往往比哥哥更容易保持冷静 能力：炼金术+耐力跑+刀枪不入+藏人+肉搏战+泪奔……………… 最讨厌的人：所有的坏人 最讨厌的事：哥哥不同意收养自己捡回去的流浪猫
? 最讨厌的食物：汗~这个，别勉强人家了（不需衣食）…… 最怕的人：师傅 最害怕的事：灵魂和盔甲的排斥 特征：巨大的铠甲+白色丁字裤 目前目标：找回身体，帮助父亲。 爱德华的弟弟。原本和哥哥一样是个金发金眼的人类少年，后来在尝试复活母亲之时失败，结果整个身体都被夺走。多亏爱德华拼命救下了他的灵魂。于是如今只能让灵魂寄生在不能吃饭，只能感受冰冷的钢铁盔甲里。如今他正与哥哥一同走在寻找‘贤者之石’的旅途上。（在漫画里，曾为了帮助哥哥战斗，放弃了找回身体的机会）
温莉·洛克贝尔Winry Rockbell （ウィンリィ・ロックベル） 温莉
钢之炼金术师的女主角，与爱德华和阿尔从小青梅竹马的少女，爱德华好的机械义肢的维修保养也有她一手包办。虽然她的父母早早的死于国家的内乱之中，不过她并未被悲伤击溃，无论何时都依旧一副开朗活泼的性格，她对机械相关的知识无比的关心，正是所谓的“机械宅女（爱德华称）”，每次爱德华弄坏了机械都会被她痛骂一番。 CV：丰口惠→高本惠/ 香港：郑丽丽 职业：机械铠修理师 性别：女 年龄：16 身高：163CM 兴趣：机械铠+疯狂购物+逼爱德喝牛奶+用大型工具打爱德的头 特征：对机械有着可怕执念的暴力女,其实内心温柔，看到精致的机械物品就会迷上。 目前目标：在背后默默支持爱德兄弟，希望二人找回原本的身体 爱德和阿尔青梅竹马。兴趣是机械铠和跟机械铠有关的一切事物。与祖母比拿可一样成为机械铠工程师，是爱德的专属技师。对艾尔利克兄弟来说是等同于家人的重要存在，是个相当坚强而内心温柔的女孩。似乎也意识到自己喜欢爱德华的心意。但当她暴走时，就会用扳手或电锯打人，也会在爱德因弄坏机械铠而找她时，会用士巴拿（扳手）打爱德。 在国土炼成阵开启后被“父亲大人”夺取了灵魂（与全国的人一起被夺走），后因爱德的父亲霍因海姆，灵魂回归了，并记得失去灵魂时的感觉。
温莉·洛克贝尔动画版人物形象(12张) 在漫画108（最终话）以及动画64（最终话）中接受爱德华的求婚，并与其育有一子一女。
罗伊·马斯坦 Roy·Mustang 称号：焰之炼金术师 Flame Alchemist 所属动漫作品：钢之炼金术师 CV：大川透 （03版）、三木眞一郎（FA09版）/香港：苏强文，张继聪（03剧场版） 军衔：上校 ——上将（漫画版/FA09）/ 准将（03动画版） /下士（剧场版）？
性别：男 身高：173CM 能力：带着画有红色炼成阵且属于易燃物的手套，利用空气成分击指引火，但当下雨的时候就会因为潮湿而无法发出火焰，因此也拥有了"无能"这个额外的称号 性格：表面是个对工作漫不经心，对下属苛刻捉弄，因比较英俊而风流惹花，有时野心显现而为了向上爬不择手段的上校．但实际上是个成熟，深沉的人．对朋友和部下非常重视．有着梦想，行动却不会理想主义化，而且深谙斗争之道．虽然为了实现梦想而追求权力，但是决不会出卖朋友和放弃坚持的信念．
莉莎·霍克艾
1.英文名：First Lieutenant Riza Hawkeye
2.职位：中尉 3.性别：女 4.年龄：25岁（比罗伊小四岁） 5.身高：168CM 6.兴趣：开枪（指着人）+“调教”狗 +看“孩子” 7.特征：习惯用枪解决问题滴严厉型大姐姐 8.能力：监督+保护大佐 9.目前目标：保护大佐 10.外号：鹰之眼 11.宠物：黑色疾风号
马斯·休斯（英语：Maes Hughes，日语：マース・ヒューズ）是日本动画和漫画钢之炼金术师系列的人物。休斯在军部任职军法会议厅，下属是亚力士·路易·阿姆斯壮，军阶是中校（第一作动画第5-25话、第二作动画第1-10话），在第一作动画第25话、第二作动画第10话被安比杀死，死后因被视为公殉职连升两级成为准将。
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