甘油 和橄榄油有什么区别啊 是不是同一种？

1、加工原料不同

甘油：以天然油脂为原料的方法，所得甘油称天然甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油称合成甘油。

橄榄油：由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

2、用途不同

甘油：适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润（开塞露）。

橄榄油：天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

3、保存方法不同

甘油：贮存于清洁干燥处，应注意密封贮存。注意防潮，防水，防热，严禁与强氧化剂混放。可用镀锡或不锈钢容器贮存。采用铝桶或镀锌铁桶包装或用酚醛树脂衬里的贮槽贮存。贮运中要防潮、防热、防水。禁止将甘油与强氧化剂（如硝酸、高锰酸钾等）放在一起。按一般易燃化学品规定贮运。

橄榄油：橄榄油如果放置在阴凉避光处保存（最佳保存温度：为5～15℃），保质期通常有24个月。橄榄油的保存要避免强光照射；要避免高温；使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化；勿放入一般的金属器皿保存。

参考资料来源：百度百科-丙三醇

参考资料来源：百度百科-橄榄油

显然，甘油和橄榄油并不是同一种。
甘油，最简单的三羟基醇。又称丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，无色粘稠液体。纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
橄榄油，是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。

不是；
甘油虽然叫油，但不属于油脂，它的学名叫丙三醇，是一种多元醇；
橄榄油是一种植物油，其主要成分是脂肪酸甘油三酯；其水解后可以得到甘油与脂肪酸

不是同种物质。甘油，化学名是丙三醇，属醇类物质。
橄榄油，主要成分是脂肪酸甘油三脂。
这两种物质的用途差别还是蛮大的，建议不懂的可以搜索一下百度百科。
相信在里面你会找到自己想要的答案