藤椒钵钵鸡冬天是不是淡季？那该怎么经营呢？

2025-03-22 08:36:13

推荐回答（5个）

回答（1）：

钵钵鸡是成都的一种小吃。是凉的。有点像凉拌菜。在夏天，三五朋友，开几瓶啤酒，吃点钵钵鸡是一个很好的纳晾的美食。
到了冬天，特别是在北方的冬天，由于气温比较低，这时再凉吃钵钵鸡的话，可能口感各方面不是很好，目前在成都的冬天采取的是单独加热的方式。将客人选出的菜单独加热，有一点点温度，不至于太冷。这样也是很受欢迎的。再有在冬天，可以搭配鸡汤饭、鸡汤面、鸡汤白菜或当地的主食一起食用，这样也可以对钵钵鸡项目做一个很好的补充。

回答（2）：

钵钵鸡冬天是可以加热的，用酒精炉加热，是很流行的，也很吸引消费者！钵钵鸡菜品已经很丰富了，其他还有炒饭之类的，挺不错的一个项目。

回答（3）：

有人把钵钵鸡弄成热的啊，不一定非要用冷水浸泡啊，可以适当加点热鸡汤和钵钵鸡底料一起浸泡那些菜，冬天的人都喜欢吃热火的东西哦

鸿餐料好像就是可以和骨头汤配合在一起用

回答（4）：

钵钵鸡冬天怎么加热

回答（5）：

很多