山药可以和羊肉萝卜一起炖汤吗

山药可以和羊肉、萝卜一起炖汤，做法如下：
原料：带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。
做法：
1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4．转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6、待汤汁变白。
7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

铁棍山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。铁棍山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。铁棍山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。铁棍山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用铁棍山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
山药一般没有明显的禁忌,但是不要与甘遂一同食用.

红萝卜. 羊肉 .铁棍山药是秋冬季养生调理的佳品,功能: 肢寒畏冷 壮腰健肾 补虚养身.

这要看你炖汤的目的了，就药用而言，山药一般没有明显的禁忌，但是不要与甘遂一同食用，白萝卜最独特的功能是解毒。所以，当具有药性的食物被有意利用时，就一定不要和白萝卜同食，即使同一天食都不要。人参和淮山这样的补物，就更要和白萝卜分开，而不能去网上搜一下各自的功能然后摆在这里得出一个结论，须知网上有很多答案是片面的，支离破碎的，甚至完全是错误的，但要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

当然可以，萝卜最好选用胡萝卜可以去除羊肉的膻味
至于山药有什么功效，本人不是很清楚

当然可以