螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
没有错，一中对面的巷子，就在工人医院旁边的螺蛳粉分量又大又好吃，还有就是东台路老柳高对面的螺蛳粉也不错，千万别去新青云，那里根本就是假冒伪劣另外：西环路口的夜市上的螺蛳粉也不错
