为什么香蕉在家放一两天就坏了，而超市却能放很长时间？

香蕉的确是不怎么能放的水果，特别是已经成熟的香蕉，放上个三两天外表就会很快开始变黑，如果再不吃掉的话，很快就会开始腐坏萎缩。所以如果不能保证三两天能吃完一把香蕉的话，最好不要过量购买，或者尽量买还有些青，没成熟的香蕉，这样可以保证香蕉放的时间更长，不至两三天就开始出现出黑斑变黑的现象。

首先，超市卖东西嘛，放在表面上给人看的一定是品质优良至少卖相好看的东西，这样才会促进消费者购买，如果超市摆的都是烂香蕉的话，有谁会去买呢？所以，在超市，摆着的一定得是好看的，新鲜的香蕉。怎么保证香蕉好看呢？一种方法，很直接的，直接放上新运来的新鲜的香蕉。

一般大超市或者是水果超市，走货量还是比较客观的，摆着的一摊香蕉，都卖不完，卖一半还是可以的。但如果当天运气特别不好，香蕉没卖出去多少，明天还想继续卖，而且要保证香蕉的卖相的话，怎么办呢？首先，保存香蕉的环境要相对低温，低温可以减慢香蕉自身生长素扩散，减缓香蕉的成熟。

至于为什么超市里面的香蕉可以存放很多时间，这可能是我们的一个错觉，因为超市里面顾客很多，香蕉很快就会卖出去，然后又马上补充新的香蕉，这样就会让我们产生超市里面香蕉可以存放很久的错觉。此外，超市的香蕉很多是在还没有熟的时候就开始摆出来。

因为通过了保鲜手段和冷藏处理，才不会那么容易坏

因为超市里面的香蕉烂了的都会及时处理，所以一般我们发现不了。

因为在超市的香蕉都是那些放着。没有熟的香蕉所以他们才能放很久的

因为在超市中会有专门的箱子来存放，所以能够放的比较久。