干海参怎么泡？要多长时间能吃？

干海参大约需要五天时间，下面是具体做法：

准备材料：海参13只，纯净水适量，干净无油的容器    

1、干海参先用纯净水浸泡两天，每天要换一次水。

2、浸泡过的海参体积变大，这时候用剪刀剪开海参腹部，去掉里面的沙嘴和杂质。

3、将去除杂质的海参放入锅里加纯净水，冷水烧开，小火煮半小时后关火焖半小时。煮好的海参应该是用筷子挑起来有点弯曲感就可以自然冷却了，假如没达到这个程度，就再煮几分钟。

4、海参自然冷却后，放到纯净水里，水要尽量多放不能让它们挤着。加冰块盖上保鲜膜入冰箱冷藏，泡两天，每天换一次水。

5、换水后，再加入新冰块，准备泡发最后一天。

6、泡发最后一天后，可以看到泡发好的海参和泡发前的海参大小是不一样的。

干海参的泡发要经过泡、洗、煮、焖、涨这五个步骤。至少要经过72小时以后才可以吃。

用料：海参，纯净水    

详细步骤：

1、干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；

2、加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。一般海参都要浸泡24小时至48小时左右；

3、浸泡过的海参变大，表面回软，这个时候倒掉锅中的水，准备清洗干净；

4、用剪刀剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质；

5、海参腹壁有四五条纵向的内筋，不要去除，用剪刀剪断成三四段即可；

6、清理干净的海参倒入纯净水开始煮；

7、倒入足够量的纯净水，盖上锅盖，大火煮开后转小火再煮30—35分钟左右，一个个查看，将煮软

没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续煮，直至全部煮软；

8、盖上锅盖，焖至自然冷却。用煮海参的水浸泡海参6—8个小时，如果天热可提前结束焖泡，不要

让海参变质；

9、煮好后的海参进行第二次纯净水泡发，倒入足够量的纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏涨发24

小时；

10、如果觉得海参个头不够大的话，可继续冷藏泡发，记得每天换水，海参里可放入适量冰块，水

越冷海参泡发的越大。

小贴士

1、涨发海参的容器要无油无盐，而且整个泡发的过程中也不能接触到油、盐、碱。

2、泡海参要用纯净水，纯净水能保证水的纯净，使泡发效果更好。

3、发好的海参可以独立用保鲜袋保鲜膜保存，放在冰箱冷冻，随吃随取自然解冻。

您好，海参加工方式有很多种，海参品种也非常的多，海参泡发方法也非常多，具体的需要根据您的海参决定由于您的信息有限。只能给您一个淡干海参的泡发步骤给您参考

淡干海参泡发步骤：
1、干海参放在纯净水中浸泡48小时，每隔8小时换一次水（放冰箱冷鲜室中）
2、海参去掉沙嘴，从海参肚子上剪卡一个豁口，然后把海参的牙齿扣掉就行。然后小火加入纯净水闷煮30-120分钟左右（具体煮多长时间根据海参的品质来决定，把海参煮软为止）
3、然后再重复步骤一，把煮好的海参加入纯净水放入冰箱冷鲜室中泡48小时左右即可。
按照上面的方法就能把海参泡发好