用料
紫薯 2个
胡萝卜 1小根
洋葱 适量
豌豆 适量
自制宝宝肉肠 一根
鸡蛋 一枚
盐 适量
面粉 适量
早餐紫薯饼的做法
把所有食材切碎，蔬菜可以换成自己喜欢的任何种类，肉可以换成火腿肠香肠或者鲜肉～
紫薯煮熟或蒸熟，碾成泥
加点小葱，打个鸡蛋，放盐，把所有食材混合均匀。放适量面粉拌到看不见干粉。面粉不要放太多，两个稍微小一点的紫薯大概四十克左右就可以了。
戴手套或者手抹油，做成饼的形状。一定要抹油不然会粘一手！
平底锅放油，两面煎熟即可。
小贴士
可以头天晚上做好放冰箱冻起来，第二天早上直接煎。
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