怎样炸鲅鱼好吃又简单

做法一

主料

准备好适量的鲅鱼 。

做法

1.鲅鱼2块。

2.将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

3.将锅烧热后倒油，把鲅鱼放进锅里炸，两面要炸成金黄色即可。

4.炸好的鲅鱼。

5.葱切段，姜切片，八角一个。

6.锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

7.再到调料，调料有酱油、醋、蚝油、糖和水。

8.放入鲅鱼。

9.加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。

做法二

主料

鲅鱼1条。

调料

鸡精2克、姜1块、蒜4瓣、八角3个、料酒10毫升、米醋适量、葱白1段、白砂糖3克、辣椒3个、植物油适量。

方法

1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。

2.将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼。

3.倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁(酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 )。

4.加汤将鱼浸透。

5.放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

做法三

主料

鲜鲅鱼1条。

辅料

葱15g、姜10g、白酒5ml、醋10ml、美极鲜10ml、酱油5ml、白砂糖5g、盐3g、五香粉2g、清水适量、花生油30ml。

步骤

1.鲅鱼去除内脏洗净。

干炸鲅鱼步骤1
干炸鲅鱼的做法大全
首先将鲅鱼洗净，去除鱼鳍、内脏，分成两段，放少量盐腌制
步骤2
干炸鲅鱼的做法图解
将一个鸡蛋打碎放入盘中
步骤3
将鱼块放入盘中均匀涂上蛋液
步骤4
干炸鲅鱼的简单做法
最后放入锅中煎熟即可