食材
主料
小黄鱼 200g
辅料
油 适量
料酒 适量
炸鸡粉 适量
面粉 适量
葱 适量
姜 适量
步骤
1.将小黄鱼洗净，用料酒，葱姜、炸鸡粉腌制半小时，再均匀地抹上面粉
2.热开锅，倒入菜籽油，油温上来后，将小黄鱼一条一条地放入，煎炸
3.油煎的过程中，要根据火候，给小黄鱼翻个身，保证双面都酥脆哦
其实整个煎炸的过程中，火候很重要，保证油的温度越高，煎炸的火候就越好，口感自然也就好了
4.待小黄鱼双而都焦黄时，就可以出锅了。有一条被我翻身的时候给夹坏了，呵，破坏成色了。。
5.细节图
小贴士
火候很重要，先要大火，后小火，以免炸糊了
主料
小黄鱼
200g
辅料
油
适量
料酒
适量
炸鸡粉
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将小黄鱼洗净，用料酒，葱姜、炸鸡粉腌制半小时，再均匀地抹上面粉
2.热开锅，倒入菜籽油，油温上来后，将小黄鱼一条一条地放入，煎炸
3.油煎的过程中，要根据火候，给小黄鱼翻个身，保证双面都酥脆哦
其实整个煎炸的过程中，火候很重要，保证油的温度越高，煎炸的火候就越好，口感自然也就好了
4.待小黄鱼双而都焦黄时，就可以出锅了。有一条被我翻身的时候给夹坏了，呵，破坏成色了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024