弹吉他爬格子都不能碰到其他弦吗？还有怎么练无名指的独立性和尾指的力量啊...?

首先，你没说你是练电吉他，民谣，还是古典。
电吉他分护弦爬格子和独立爬格子。因为电吉他通电后拾音器会把弦和弦的共振放大到令人头皮发麻，所以要用指肚或是其他手指按住不需要发音的弦消音。
民谣吉他不需要练消音爬格子。但是碰到也无所谓，这个就看你个人手法。但是建立两者都练，为电吉他打基础。
古典吉他的话，就一定要手指立起来，绝对不能碰到其他弦。古典的消音技术需要的地方不是很多，而且不需要如电吉他般那样细致。

再来说无名指和小指。
想练手指，不是单练哪一根。无名指不灵活，一定程度是受中指和小指限制。小指不灵活同样受无名指限制。所以想要灵活，那么每根手指都要灵活独立。每根手指的韧带都要充分拉伸。
从技术角度来说，可以自己设计一些针对45指的练习。比如单纯用345指爬格子，打乱顺序爬格子，还有跨品跨弦爬格子等。这个只要动一动脑就可以编出适合自己的。
从非技术角度来说，平时可以多做一些手指体操，可以去魔术论坛找找手的练法，但不要使用那些对手有伤害的，比如用醋泡什么的。弹吉他不是打拳击，要爱自己的手像眼珠子一样。
还有就是去看一看钢琴每个手指独立抬起的能力和小提琴左手的手指反弓柔韧能力。自己领悟一下。

弹吉他爬格子都不能碰到其他弦吗？
不一定，只是爬格子的话，是可以的，还可以起到护弦和消除杂音的作用。

还有怎么练无名指的独立性和尾指的力量啊...?
可以在相邻的两品格上，交替用这两指按弦弹奏。另外可以在网上购买指力器训练！

不一定，想一楼说的爬格子的话是可以的