58问答库 > 自酿葡萄酒有必要避光吗？塑料好还是玻璃瓶好？一般能存放多久？酿制用白糖好还是冰糖好？

自酿葡萄酒有必要避光吗？塑料好还是玻璃瓶好？一般能存放多久？酿制用白糖好还是冰糖好？

2025-04-13 04:55:19

推荐回答（4个）

回答（1）：

塑料和瓶子都是可取的，塑料要pp的（聚丙烯）安全防化学性能好，塑料在常温下表现良好，酿酒条件完全满足，但美观上，心里上有玻璃的还是首选啦！
白糖和冰糖从成分上讲区别不大，但冰糖的大分子更难被酵母分解，而使分解更彻底，虽然延长发酵时间，但效果较砂糖好，如果葡萄成熟度好甜度够建议不要放糖，
避光问题，葡萄皮中的色素浸渍出来后受光线影响比较大，建议避光

回答（2）：

恩，葡萄酒是需要避光保存的，这点很有必要的。另外，正常的程序，你在酿完以后应该利用吸附剂吸附一下，例如硅藻土、明胶、鸡蛋清都可以的，吸附完毕后，静止沉淀，取上清，然后避光静止存放3个月以上为佳。这个时候，我保证你的酒色泽和通透度都很好。
我也是个家酿爱好者，可以多多交流的。

回答（3）：

有必要避光！当然是玻璃瓶好，塑料瓶会发生化学反应。冰糖比白糖好些。

回答（4）：

用缸最好，然后用胶带把口封死，放在阴凉处。酿制的用冰糖最好，要注意用量哦，加的越多，酒精的度数就越大！