超市买的马蹄，是削好的，但放冰箱里变绿了，那还能吃吗?

2024-10-30 18:14:04

推荐回答（4个）

回答（1）：

不能吃，那是和空气发生氧化并且被杂菌感染已经变质了。
荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

回答（2）：

不能，
马蹄种在泥地中，
容易聚集铜绿假单胞菌
所以削后的马蹄如果没有洗净处理好
容易被该菌侵染
如果已经变色
就肯定不能吃
那菌可不是益生菌类
而且还有怪味

回答（3）：

不能吃了，小心吃坏了身体

回答（4）：

丢了吧万一吃坏肚子就不划算了