为什么鱼胶炖鲜奶不入味，一点奶味都没有，炖了两个小时，而且还是有一股很像塑料的味道

鱼胶炖鲜奶不入味，可能有几个原因：
1. 鱼胶可能不够新鲜，或者质量不够好，这会影响其释放味道的能力。
2. 炖煮的时间可能不够长，这可能导致鱼胶的口感和味道没有完全释放出来。您提到已经炖了两个小时，但具体的时间长度可能需要根据鱼胶的大小和厚度来调整。
3. 牛奶的选择也可能有影响。不同的牛奶品牌和种类可能具有不同的风味和口感，可能会与鱼胶的味道产生不同的反应。
4. 温度可能也是一个因素。如果炖煮的温度过高，可能会导致牛奶的蛋白质变性，从而影响味道。
关于塑料味道的问题，这可能是因为鱼胶在加工或保存过程中受到了污染。塑料味道可能是由于化学物质残留或细菌污染造成的。如果这种情况发生，建议不要食用，以避免健康问题。
为了改善鱼胶炖鲜奶的味道，您可以尝试以下方法：
1. 确保鱼胶新鲜且质量好。
2. 适当延长炖煮时间，以促进鱼胶的味道释放。
3. 选择适合搭配鱼胶的牛奶品牌和种类。
4. 控制炖煮温度，不要过高。
5. 在炖煮过程中，可以适量加入一些香料或调味料，以增强鱼胶和牛奶的味道。
如果以上方法仍然无法改善味道，建议尝试其他鱼胶烹饪方法，或者咨询专业厨师或烹饪专家以获取更多建议。

鱼胶不管是新胶还是老胶，不管是新鲜的还是烂心的，都不会有塑料的味道，但是如果是泡过药水的就会有。你的鱼胶不一定是假的，但是可能是加工制作过程中用药水洗过的。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

买到假的鱼胶了吧.真的鱼胶不会有塑料的味道

假的