番茄酱沙拉怎么做

2025-02-26 23:11:47

推荐回答（5个）

回答（1）：

酸甜菜品口味拌主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细小番茄（最好不同种类）15粒 Chorizo（可哈尔滨香肠替代）10片去核黑橄榄5粒韭葱（或小葱的葱白）1根罗勒5片橙子（Sunkist首选）1个蒜1瓣皱叶菊苣（又称蜘蛛菜）1把牛至5片 Sherry vinegar 1小勺橄榄油适量盐适量研磨黑胡椒适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 锅内入约1/3杯橄榄油，中火加热直至香肠酥脆，需要约10分钟，5分钟后放入蒜片 2. 将番茄对半切开 3. 橄榄用手挤压后掰开，集中盛放在搅拌碗中 4. 当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋 5. 等待酸气散去仅留下香味，随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中 6. 搅拌 7. 将葱切成葱碎 8. 将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中 9. 充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘，配以香橙肉（会在日志中详细介绍取橙肉的方法）、牛至和皱叶菊苣，喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片，淋上搅拌碗中的酱汁即可享用番茄沙拉做法小贴士
1、将小红萝卜切薄片后浸入冰水中即会变为透明；

2、这道菜的核心搭配在于煎过香肠的蒜油和番茄汁水以及高温挥发过的雪利醋之间的搭配，加上香橙肉、各种香草的点睛搭配，既成好味道；

3、用于装饰的小花叫做三色堇，味清淡，可入药；

4、材料中的Chorizo，一种来自西班牙的辣味风干香肠，巨好吃，我用了两种，有一种没有风干的不太容易买，可以用哈尔滨香肠替代；

5、材料中Sherry vinegar，雪利酒醋，或者苹果醋再不行白酒醋，但用白酒醋的时候一定当心酸度较高，不要放多，如果需要可以放少许蜂蜜中和酸度；

6、另外，文中涉及到的1大勺=1 table spoon/1小勺=1 tea spoon/1杯=1 cup；

7、取橙肉的详细方法会在日志中图片展示，有兴趣可以试一下。

有帮助请好评！

回答（2）：

食料：番茄750克，葱头100克，芹菜叶10克，青椒、红椒各25克。
调料：辣椒粉、芥末酱、生搜索菜油、白糖、白醋、盐、凉开水、胡椒粉各适量。
烹饪方法: 1.葱头、青椒、芹菜叶择洗干净，均切成碎末，放入凉开水，加盐、白糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀，制成蔬菜沙司。
2.番茄洗净，切成片；每两片番茄片都整齐地码在盘内，浇上蔬菜沙司，美味开动！

回答（3）：

食材用料：
马铃薯三颗盐0.5茶匙黑胡椒适量橄榄油0.5匙番茄酱一匙桂冠沙拉一匙
菜谱做法：

1.烤箱以180度预热
2.马铃薯削皮切成条状，加入盐巴和胡椒以及橄榄油抓匀
3.将马铃薯送进烤箱里烤50分钟，过程中偶尔翻动一下马铃薯让他们受热均匀
4.调沙拉酱：将番茄酱与桂冠沙拉以1:1调和均匀即可

5.时间一到开箱摆盘就可以不

回答（4）：

小番茄（最好不同种类）15粒
Chorizo（可哈尔滨香肠替代）10片
去核黑橄榄5粒
韭葱（或小葱的葱白）1根
罗勒5片
橙子（Sunkist首选）1个
蒜1瓣
皱叶菊苣（又称蜘蛛菜）1把
牛至5片

Sherry vinegar1小勺
橄榄油适量
盐适量
研磨黑胡椒适量
1. 锅内入约1/3杯橄榄油，中火加热直至香肠酥脆，需要约10分钟，5分钟后放入蒜片

2. 将番茄对半切开

3. 橄榄用手挤压后掰开，集中盛放在搅拌碗中

4. 当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋

5. 等待酸气散去仅留下香味，随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中

6. 搅拌

7. 将葱切成葱碎

8. 将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中

9. 充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘，配以香橙肉（会在日志中详细介绍取橙肉的方法）、牛至和皱叶菊苣，喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片，淋上搅拌碗中的酱汁即可享用

回答（5）：

番茄酱怎么做？大块的西红柿搅拌碎，倒入锅中加入冰糖，搅拌然后加入柠檬汁，味道纯正，可以试一下。

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