亚麻油是什么植物提炼出来的，和蓖麻油有区别吗

2025-03-12 21:18:04

推荐回答（3个）

回答（1）：

亚麻油是亚麻的种子榨出来的油，和蓖麻油加工方法是一样的，只是原料不同，而且蓖麻油有毒，主要用于工业上。
亚麻油的认识：
1.认识亚麻籽：
亚麻籽[Flax Seed]在人类历史中已生存五千多年。它属于亚麻科、种籽类，生长在世界各地，以严寒地带出产的为上品。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国新疆、甘肃等西北地区并扩展到东北地区种植，故也称胡麻。
*富含α—亚麻酸，通过人体转化成EPA、DHA。
*富含木酚素，是世界上含木酚素最高的植物，素有木酚素之王的美誉。 *富含谷胺酸、天门胺酸、精胺酸、亮胺酸等18种氨基酸，其含量是蔬菜和植物的75倍。
*世界主要种植产地为四大区域，以我国甘肃金昌、会宁等高寒地区所产亚麻籽品质最佳。
*主要生长在北纬45°左右，海拔1400—1800米的狭长地区，宜高寒、喜光照、无污染，是真正的纯天然食品。 2.一品弘亚麻籽油与其他食用油的对比
亚麻油富含ω-3系列多不饱和脂肪酸，主要是α-亚麻酸（通过人体转化为DHA和EPA），属于人体必需脂肪酸，是人体无法转化合成.必须从食物中吸取补充。其他食用油主要成分是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，长期食用这油品，吸收过多的饱和脂肪会引起人体的不良反应和副作用。
一品弘亚麻籽油的功效
现代医学、生命科学专家和美国食品与药品管理委员会（FDA）对a-亚麻酸的功能确认：
☆具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血秥度、降低胆固醇、清洁血液、清洗血管和舒张血管、预防糖尿病、高血压、脑中风和心肌梗塞
☆具有补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆、提升抗压力、减少忧郁症和失眠症 ☆具有抗癌、抗真菌和抗过敏性症病
☆具有强身健美、增强肌肤娇柔亮泽和弹性、提高免疫力、降低油脂沉淀、减轻体重
☆具有改善肾功能、减轻哮喘、增加肠蠕动、预防便秘、预防关节炎、改善女性经期前综合症。

蓖麻油的功效和蓖麻油的作用：
蓖麻油功效作用功能主治疮疥烧伤顺蓖麻酸
蓖麻油的功效和蓖麻油的作用
蓖麻油的功能主治
蓖麻油为淡黄色或近于无色澄明的粘稠液体，气微，味淡带辛味道
蓖麻油治大便燥结，疮疥，烧伤。
《本萆蒙筌》上记录：蓖麻油敷疥癞疮痍。
陈念祖上记录：蓖麻油能轻泻。
《唐本草》上记录：蓖麻油主风虚寒热，身体疮痒淫肿。

蓖麻油的脂肪酸组成主为顺蓖麻酸约89%，其他有棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、二羟基硬脂酸。
灰分中含多量Ca、Fe、Si，其次为Al、Cu、Mg以及少量Mn、Ti、Ni、Zn。
甘油酯的组成为三蓖麻酸酯68.2%、二蓖麻酸酯28.0%，一蓖麻酸酯2.9%及非蓖麻酸酯0.9%。

回答（2）：

一，亚麻油和蓖麻油的区别是，

1，蓖麻油会导致中毒，亚麻油不会
（1）亚麻油,是采用现代高科技工艺冷榨精滤脱蜡而成.亚麻油里含有芝麻素，在用亚麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其它同类植物油都难以比拟的。
（2）蓖麻油不能用作食用油，它的医药作用是产生腹泻，使某些作为药物服用的物质能很快排出，常用于消虫剂等。
蓖麻如果处理不当，就会残留有毒的“蓖麻毒蛋白”，会引起中毒，并且程度还很严重且没有专门的解毒药物，
3，亚麻油和蓖麻油的用途不一样
（1）亚麻油是人们食用中的最佳保健调味品。常食亚麻油可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：亚麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85% ～90% ，亚麻酸和亚油酸基本上各占50% ，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为亚麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。
（2）蓖麻油以及蓖麻油诱导体在药品、化妆品、润滑油、润滑剂、金属加工油、纤维油剂、涂料、塑料、粘合剂、可塑剂等方面用途广泛。
4，亚麻油和蓖麻油的性状不一样
（1）亚麻籽含有30～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深。亚麻油含亚麻酸较多，具有不愉快的气味，精炼后很快又产生 “回味”现象，
（2）蓖麻油几乎无色或微带黄色的澄清黏稠液体；气微；味淡而后微辛。该品在乙醇中易溶，与无水乙醇、氯仿、乙醚或冰醋酸能任意混合。相对密度在25℃时应为0.956～0.969（附录Ⅶ A）。折光率应为1.478～1.480（附录Ⅶ F）。
二，亚麻油是由亚麻子提炼出来的，制亚麻油或亚麻纤维时，可因其中含有某种刺激性物质，引起非亚麻主要分布在温带，亚麻籽含油一般为40～60%。与其他食用油显著不同的是亚麻油中最主要的脂肪酸为亚麻酸，含量约50%左右。亚麻生长地区的温度对亚麻籽脂肪酸组成影响较大，寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高，温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。过敏性皮炎。
三，蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57.%”用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。蓖麻油脂肪酸中含90%蓖麻酸（9一烯基一12·羟基十八酸)j羟值为163mgKOH/g、羟基含量为4.94%，按羟基算分子量为345，按羟基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羟基平均官能度为2.7。用蓖麻油为原料制造的聚氨酯胶黏剂具有较好的低温性能、耐水解性以及优良的电绝缘性。

回答（3）：

亚麻的种子榨出来的油，和蓖麻油加工方法是一样的，只是原料不同，而且蓖麻油有毒，主要用于工业上。

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