58问答库 > 我煮的咖啡为什么这么苦啊？（咖啡机是：飞利浦HD7450，咖啡豆：极品意大利特浓，咖啡豆磨得比较细）

我煮的咖啡为什么这么苦啊？（咖啡机是：飞利浦HD7450，咖啡豆：极品意大利特浓，咖啡豆磨得比较细）

2024-11-17 16:49:00

推荐回答（4个）

回答（1）：

跟器材没有关系，咖啡原豆都苦，特别是一流的咖啡豆会很“苦”，不是一般的中药“苦”。所以要像品茶一样慢慢学会品味咖啡，口味一时适应不了的话加点奶和方糖调一下也可以，但一定要保留咖啡纯正的“苦”味。
对二楼的回答，浅度烘培一般是不会用到的，根本不用考虑。可以加巧克力，奶油，酒。巧克力和奶油我同意，但酒加下去就不是喝咖啡了，咖啡可不能像鸡尾酒般可以随意调配，记住是“咖啡”。

回答（2）：

咖啡本来就是苦的，如果你不喜欢苦，可以加糖，加多少看个人喜好。一般喝咖啡还可以加牛奶。如果你有别的兴趣，加巧克力，奶油，酒都可以。
另外对2楼的回答：深度烘焙的咖啡豆是苦的，中度，浅烘焙是发酸的。而单品咖啡里最苦的是曼特宁，曼特宁我一般都是深度烘焙。混合咖啡豆当然就是espresso最苦
而且意式咖啡的原理是水蒸气通过咖啡粉萃取咖啡液，貌似会比其他的方法更苦。

回答（3）：

磨得越细就越苦。蒸馏的不怎么苦。你要真想喝咖啡买个意大利蒸汽式吧十几个大气压

回答（4）：

咖啡都苦啊……放点奶～