热量对人也是极有用的，保证人的基本生存首先是热量。但现在人通常不会缺乏热量了。即食物中热量过多不好，易使人发胖。所谓营养物质少，主要是人所比较缺乏的那些，如维生素、微量元素。
热量是食物消化以后产生的能量,人体是需要的 ,只是有时候供应的比需要的多,一时用不光,就转成脂肪囤积在身体里了.随便什么东西吃下去总会产生些热量的,但如果除此以外不产生别的东西,那么这个东西吃下去也没什么意思了,所以称为垃圾食品,
