牛奶放冰箱中会变质吗？

开口的牛奶会受到空气中酵母菌的污染发酵变酸，即使放在冰箱里，酵母菌仍然会继续繁殖使牛奶变酸。把开口的牛奶煮沸后将开口处用保鲜膜封住后存放在冰箱中，保鲜的时间就会加长，放一两天问题不大。
(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方, 最好是放在冰箱里。
(2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光, 日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素, 同时也会使其丧失芳香。
(3)牛奶放在冰箱里, 瓶盖要盖好, 以免他种气味串入牛奶里。
(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器, 如没有喝完, 应盖好盖子放回冰箱, 切不可倒回原来的瓶子。
(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

温差变化过大会缩短他的保质期，一般包装比较好的牛奶是不会变质的！

会变质的，只要是过了保质期都是会变质的，只是放在冰箱的比不放在冰箱的，化学变化没有这么大，所以一般刚变质的牛奶你是喝不出来的

会的，牛奶过了保质期，无论放在什么地方都会变质，会形成絮状物，所以，不论牛奶放在哪里都应该在保质期前饮用。

科学风水学就是以中国古典堪舆风水学为基础，结合现代多学科科学相关学科进行最佳地理位置选择和布置的学说。买房子看风水的话，可以到算网请教专业大师。